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Kochambitionen

„Was ist eigent­lich Wal­ler?“, frag­te ich eini­ge Zeit nach der Bestel­lung eben­die­ses Menüs in die Run­de. „Das ist Wels“, wer­de ich ob mei­ner offen­kun­di­gen Unkennt­nis mil­de lächelnd von mei­nem Gegen­über am Restau­rant-Tisch belehrt. Uuuh, den­ke ich noch so bei mir, die Rat­te der Sau­er­län­der Seen­land­schaft.…